Grappa di Ormeasco

Il colore è chiaro, il profumo è ampio, morbido, profondo , fresco e avvolgente, con note accennate dal floreale al fruttato. Il retrogusto è delicatodolce e persistente. Il procedimento per la produzione della grappa è il seguente: il grappolo d'uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per farla fermentare accelerandola per cogliere il massimo del profumo e del sapore.

La distillazione avviene in alambicchi di rame, le vinacce vengono distillate fresche, appena arrivate in distilleria, in modo da estrarre ancora di più i profumi e aromi della vendemmia.

Questa accorta distillazione, oltre alla selezione delle qualità migliori di vinacce, garantisce un prodotto di elevatissima nobiltà e tipicità, e rende la grappa ricca di aromi e complessità. In Varietà Bianca e invecchiata 12 mesi in botti di legno.